香蕉芝士酥皮卷[图]

    多伦多的夏天短得很，七月初刚开的游泳池，现在差不多又要关了。很快就是一个绚烂的秋天，再接下去，就是漫长的冬季了。一想到这里，就恨不得把夏天抓得紧紧的，尽情享受。

　　周末一如既往的好天气，阳光灿烂，吹着清凉的风。约朋友去公园烧烤，除了BBQ必备的肉串肉肠肉扒肉饼之外，提前一晚弄了个小点心，奶油芝士+时令水果，很适合在下午茶时候，三五朋友，一边聊天，一边慢慢享用。

　　材料：奶油芝士4盎司（约112克）、糖2汤匙、香草香精1/2茶匙、半甜巧克力2盎司、樱桃适量、香蕉2条、Phyllo Pastry8张、无盐牛油1/3杯

　　做法：

　　1.奶油芝士室温放软，加糖与香草香精搅打；巧克力切碎；樱桃切开去核；牛油溶化。

　　2.一张Phyllo Pastry，铺平后，刷上一层牛油，切成四块，一层层叠起。

　　3.先放1汤匙左右搅好的芝士，洒少量碎巧克力，铺几粒樱桃，再用刀削几片香蕉。

　　4.小必包起，摆好在垫纸的烤盘上。再刷一些牛油，放入已预热175C的烤箱中层，烤15-20分钟至表面金黄。